Сезон спелых, сочных, херсонских арбузов уже стартовал по полной. Сладкая ягода продается буквально повсюду, от плоских и длинных до маленьких без косточек и больших как гиря весом по 10-15 килограмм.
В этой статье ниже мы решили рассказать 6 главных секретов как выбрать вкусный, сладкий и спелый арбуз, от продавцов лучших ягод:
Желтое пятно
Ищите арбузы с большим желтым пятном, равное естественному выращиванию ягоды без вредного выращивания в теплице со стимуляторами роста. Желтое пятно на боку означает место где арбуз лежал на земле и куда не попадал солнечный свет. То есть, что он созревал естественным путем, беря воду корнями из почвы.
Размер
Всегда выбирайте арбуз средних размеров около 10 кг, а естественно круглой формы. Продолговатый арбуз означает специальный сорт для экспорта, ведь так ягоду удобнее транспортировать крупными партиями. Маленькие арбузы размером с ладонь, означает, что растение арбуза недополучало воды, из-за чего не смогло достичь привычной формы (такие арбузы обычно без косточек потому, что процесс этот не был запущен, из-за недостаточного развития плода арбуза).
Кожица
Кожа арбуза должна быть гладкой, приятной на ощупь без трещин и вмятин. Ведь в природной среде находясь под палящим солнцем и собирая утреннюю росу ягода получает сглаженную, отшлифованную приятную на ощупь поверхность. Если поверхность широкая, с трещинами, порезами, проколами, которые могли возникнуть как при транспортировке, так и при ненадлежащих условиях выращивания, это может означать спорченный продукт внутри (мяковина будет как бы «броженой», или слишком пористой).
Хвостик
Хвостик всегда сух. Если хвост зеленый, жесткий это означает, что и само растение недостило и будет не сладким с белыми косточками в середине.
Пустой звук
При постукивании по арбузу звук должен казаться словно он максимально пуст в середине. Это означает, что арбуз созрел и готов к потреблению. Если звук глухой, то это еще кислая ягода, а мягкое вещество внутри тоска и белыми проростками.
Зеленые линии арбуза
Зеленые вертикальные линии на арбузе должны быть яркого контрастного зеленого цвета, значит, ягода спелая, получала достаточно воды и будет сладкой и сочной в середине.
Напоминаем, что арбузы как и любую другую продукцию следует покупать только у официальных продавцов, проводящих обязательную проверку безопасности пищевого продукта. Также не стоит покупать арбузы в разрезе или половинки арбузов, которые предварительно не были качественно упакованы.
Мы ранее также писали об этих 6 продуктах помогут кишечнику работать как часы , а также врачи назвали популярный продукт, который категорически нельзя употреблять во время сильной жары .
Хотите получать больше новостей на эту тему? Подписывайтесь на наш Telegram или Viber , нажав на текст!
Следите за нами