Сезон стиглих, соковитих, херсонських кавунів уже стартував на повну. Солодка ягода наразі продається буквально повсюди, від плоских та довгих до маленьких без кісточок та великих наче гиря вагою по 10-15 кілограм.
У цій статті нижче ми вирішили розповісти 6 головних секретів як обрати смачний, солодкий та стиглий кавун, від продаців кращих херсонських ягід:
Жовта пляма
Шукайте кавуни з великою жовтою плямою, яке є однакою природного вирощування ягоди без шкідливого вирощування в теплиці з стимуляторами росту. Жовта пляма на боку означає місце де кавун лежав на землі та куди не потрапляло сонячне світло. Тобто, що він достигав природнім шляхом беручи воду корінням з грунту.
Розмір
Завжди обирайте кавун середніх розмірів біля 10 кілограм, а природньо круглої форми. Продовгуватий кавун означає спеціальний сорт для експорту, адже так ягоду зручніше транспортувати великими партіями. Маленькі кавуни розміром з долоню, означає, що рослина кавуна недоотримувала води, через, що не змогла досягти звичної форми (такі кавуни зазвичай без кісточок тому, що процес цей не був запущений, через недостатній розвиток плоду кавуна).
Шкірка
Шкірка кавуна повинна бути гладкою, приємною на дотик без тріщин та вмʼятин. Адже в природному середовищі перебуваючи під палючим сонцем і збираючи ранкову росу ягода отримує зглажено, відшліфовану приємну на дотик поверхню. Якщо поверхня ширшава, з тріщинами, порізами, проколами які могли виникнути як при транспортуванні, так і при неналежних умовах вирощування, це може означати спорчений продукт в середині (мʼяковина буде ніби “броженою”, або надто пористою).
Хвостик
Хвостик завжди сухий. Якщо хвіст зелений, твердий це означає, що і сама рослина недостила і буде не солодкою з білими кісточками в середині.
Пустий звук
При постукуванні по кавуну, звук повинен здаватись наче він максимально пустий в середині. Це означає, що кавун дозрів та готовий до споживання. Якщо звук глухий, то це ще кисла ягода, а мʼяка речовина в середині туга та білими проростками.
Зелені лінії кавуна
Зелені вертикальні лінії на кавуні повинні бути яскравого контрастного зеленого кольору, це означає, що ягода стигла, отримувала достатньо води та буде солодкою і соковитою в середині.
Нагадуємо, що кавуни як і будь яку іншу продукцію варто купувати лише у офіційних продавців які проводять обовʼязкову перевірку безпеки харчового продукту. Також не варто купувати кавуни в розрізі, або половинки кавунів які попередньо не були якісно запаковані.
Ми раніше також писали про Ці 6 продуктів допоможуть кишківнику працювати як годинник, а також Лікарі назвали популярний продукт, який категорично не можна вживати під час сильної спеки.
Хочете отримувати більше новин за цією темою? Підписуйтесь на наш Telegram або Viber натиснувши на текст!
Слідкуйте за нами