Привет всем. Хочу поделиться с Вами рецептом пирога, который любит моя семья. Это “Луковый пирог”. Готовится быстро, съедается еще быстрее. Готовлю всегда двойную порцию, потому что одной не хватает. Для этого рецепта нужны минимум продуктов, которые есть в базовом минимуме у каждого дома, как говорят даже за продуктами идти не нужно. Так вот,
Привет всем. Хочу поделиться с Вами рецептом пирога, который любит моя семья. Это “Луковый пирог”. Готовится быстро, съедается еще быстрее. Готовлю всегда двойную порцию, потому что одной не хватает. Для этого рецепта нужны минимум продуктов, которые есть в базовом минимуме у каждого дома, как говорят даже за продуктами идти не нужно. Так вот, для начала проверьте эти продукты есть ли у вас на кухне, как вот: мука, вода, соль, дрожжи сухие, лук и перец.
Ингредиенты для лукового пирога
Пирог имеет две главные основы – это идеальное тесто и вкусная начинка.
Итак, для приготовления теста нам нужно:
Мука – от 280 до 300гр
Вода – 150 грамм
Соль – 0.5 чайная ложечка
Дрожжи сухие – 1 чайная ложечка
Масло растительное – 50 грамм
Для приготовления вкусной луковой начинки нужно:
Лук – около 400 грамм (на одну порцию)
Соль чайная ложечка и перец (по вкусу) тоже меньше чайной ложечки
Масло растительное – 50 грамм
Готовим тесто для пирога
Сначала замешиваем тесто. Просто и быстро смешиваем все ингредиенты для теста (сразу замечу долго вымешивать не нужно). Даем ему отдохнуть (тесто отдыхает, а мы нет), а между тем делаем начинку.
Готовим луковую начинку (полезно и очень вкусно)
Лук нарезаем соломкой, хорошо разминаем руками (чтобы стала мягкая), тут же добавляем соль, перец и растительное масло в пропорциях, что писало выше об ингредиентах. Перемешиваем и отставляем для подготовки к дальнейшему наложению начинки на тесто.
Возвращаемся к нашему тесту, берем его и раскатываем тонким слоем.
После чего на наше идеальное тонкое тесто выкладываем всю начинку и равномерно распределяем по всей плоскости.
Читайте также: Рецепт салата, который ели Короли (быстро и простые ингредиенты)
Тесто с начинкой скручиваем в рулет, а затем закручиваем в спираль. Переносим на противень, предварительно застрелив бумагой для выпекания (пергамент). Прижимаем пирог руками по всему противню (словно делаем лепешку), смазываем яйцом и в духовку выпекаться.
Выпекаем и подаем на стол
Выпекаем луковый пирог при 180 градусах до полной готовности около 20-30 минут (время приготовления у кого-то может меняться, поскольку очень зависит от вашей духовки), обычно не позже 20-30 мин. появляется приятная корочка готовности. Тогда достаем, охлаждаем (я больше люблю теплым, если любите горячо можете смаковать сразу и угощать любителей прямо из “жара”). Для красивой подачи рекомендую нарезать ровными кусочками и выложить на широкую посуду (посыпать или украсить по желанию: ломтиками лимона, оливки, зелени), смакуем!
Приятного аппетита всем!
Больше простых и вкусных рецептов пирогов читайте в нашем Telegram
Следите за нами