Привіт всім. Хочу поділитися з Вами рецептом пирога, який полюбляє вся моя сім’я. Це “Цибулевий пиріг “. Готується швидко, з’їдається, ще швидше. Готую завжди подвійну порцію, бо однієї не вистачає. Для цього рецепту потрібні мінімум продуктів, що є у базовому мінімумі у кожного вдома, як то кажуть навіть за продуктами йти не потрібно. Так от, для початку перевірте ці продукти чи є в наявності у вас на кухні, як от: борошно, вода, сіль, дріжджі сухі, цибуля та перець.
Інгредієнти для Цибулевого пирога
Пиріг має дві головні основи це ідеальне тісто та смачна начинка.
Отже для приготування тіста нам потрібно:
Борошно – від 280 до 300гр
Вода – 150 грам
Сіль – 0.5 чайна ложечка
Дріжджі сухі – 1 чайна ложечка
Олія – 50 грам
Для приготування смачної цибулевої начинки, потрібно:
Цибуля – біля 400 грам (на одну порцію)
Сіль чайна ложечка та перець (за смаком) теж менше чайної ложечки
Олія – 50 грам
Готуємо тісто для пирога
Спочатку замішуємо тісто. Просто і швидко змішуємо всі інгредієнти для тіста (одразу зауважу довго вимішувати не потрібно). Даємо йому відпочити (тісто відпочиває, а ми ні), а тим часом робимо начинку.
Готуємо цибулеву начинку (корисно і дуже смачно)
Цибулю нарізаємо соломкою, добре розминаємо руками (щоб стала м’яка), тут же додаємо сіль, перець та олію у пропорціях, що писала вище про інградієнти. Перемішуємо і відставляємо для підготовки до подальшого накладання начинки на тісто.
Повертаємось до нашого тіста, беремо його і розкачуємо тонким шаром.
Після чого, на наше ідеальне тонке тісто викладаємо всю начинку і рівномірно розподіляє по усій площині.
Читайте також: Рецепт салату який їли Королі (швидко і прості інгредієнти)
Тісто з начинкою скручуємо в рулет, а потім закручуємо в спіраль. Переносимо на деко, попередньо застреливши папером для випікання (пергамент). Притискаємо пиріг руками по всьому деку (ніби робимо перепічку), змащуємо яйцем і в духовку випікатись.
Випікаємо та подаємо до столу
Випікаємо цибулевий пиріг при 180 градусах до повної готовності близько 20-30 хвилин (час приготування у когось може змінюватись, оскільки дуже залежить від вашої духовки), зазвичай не пізніше 20-30хв. зʼявляється приємна корочка готовності. Тоді дістаєм, охолоджуєм (я більш полюбляю теплим, якщо любите гаряче можете смакувати одразу та пригощати любителів прямо з “жару”). Для красивої подачі рекомендую нарізати рівними шматочками і викласти на широкий посуд (посипати чи прикрасити за бажанням: скибками лимону, оливки, зелені), смакуємо!
Смачного всім!
Більше простих і смачних рецептів пирогів читайте у нашому Telegram
Слідкуйте за нами